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Frango à basca

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Receita de Frango à basca. Descubra como cozinhar a receita de Frango à basca de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 frango
  • 100 g presunto
  • 3 tomates
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 4 dl vinho branco
  • 40 g margarina
  • 100 g água
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Arranje o frango, corte-o em pedaços e tempere-os com o vinho branco, sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.
  • Lave os tomates e corte-os em gomos. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as sementes e peles brancas e corte-os em tiras finas. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em meias luas e pique os alhos. Corte o presunto em cubos.
  • Escorra o frango, deite a marinada para o copo do robot e junte a água. Deite o frango para uma tigela, junte o presunto, o pimento, o tomate, a cebola e os alhos e envolva. Deite depois tudo para o recipiente para cozinhar a vapor, coloque a margarina em pedacinhos por cima, encaixe no copo e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 40 minutos, na velocidade 3.
  • Verifique se o frango está macio e os legumes cozinhados, retire e regue com o caldo de cozinhar que está no copo no momento de servir.
Notas
Pode também juntar cenoura em rodelas se quiser.
Nota do Chefe - Pode também juntar cenoura em rodelas se quiser.

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