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Piano no forno

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Receita de Piano no forno. Descubra como cozinhar a receita de Piano no forno de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Prepare a receita de Piano no forno!
  • Migas de broa com couve-galega
  • Migas de feijão-frade e couve-lombarda
Piano no forno
  • 1 kg de piano de porco
  • 5 dentes de alho
  • 3 malaguetas grandes/ chilis vermellhos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 colher (sopa) bem cheia de salsa picada
  • Vinagre de balsâmico q.b.
  • Sal grosso q.b.
  • Migas de broa e couve para acompanhar
  • Chilis vermelhos para decorar
Modo de preparação
  • Lave os chilis, retire-lhes o pé e pique-os. Descasque e pique os dentes de alho. Tempere a carne com sal, os alhos e os chilis picados, o colorau, a salsa e o azeite.
  • Faça alguns golpes na carne, coloque-a num tabuleiro e regue-a com o azeite. Leve ao forno, pré-aquecido a 185ºc, até ficar coradinha, sendo que a meio da cozedura deverá regá-la com vinagre balsâmico e virá-la ao contrário.
  • Retire a carne do forno e sirva-a fatiada, acompanhada com migas de broa e couve e decorada com rodelas de chilli.
Notas
Descubra como se prepara de forma simples este delicioso Piano no forno. Torne o seu dia mais saboroso. Veja como preparar o acompanhamento:
Migas de broa com couve-galega
Migas de feijão-frade e couve-lombarda
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