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Frango em franjas

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Receita de Frango em franjas. Descubra como cozinhar a receita de Frango em franjas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 lata grande de tomate pelado
  • 1 colher (chá) de orégãos
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 frango assado ou estufado
  • 1 ramo de salsa picada
  • 200 g de queijo mozzarella ralado
  • 300 g de batata palha de compra
Modo de preparação
  • Limpe o frango de peles e ossos, desfie-o e espalhe-o num tabuleiro de louça ou pirex. Reserve um pouco.
  • Descasque a cebola e os alhos, pique tudo grosseiramente e deite para um tacho. Junte o azeite e deixe cozinhar até a cebola começar a ficar douradinha. Adicione o tomate com o molho e os orégãos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos. Depois, reduza a puré com a varinha. Polvilhe o preparado do frango com a salsa picada, cubra com o molho, polvilhe com o queijo mozzarella ralado e cubra com a batata palha. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos.
  • Retire e sirva quente polvilhado com mais salsa picada.
Notas
Aproveite sobras de frango assado ou estufado para esta receita.
Nota do Chefe - Aproveite sobras de frango assado ou estufado para esta receita.

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