Receita de Vitela no tacho com esparguete. Descubra como cozinhar a receita de Vitela no tacho com esparguete de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Arranje a carne e prenda-a com fio de cozinha.
Aqueça o azeite num tacho, junte a carne e deixe-a corar de ambos os lados. Adicione depois a cebola, os alhos, a folha de louro, o pimentão-doce e o raminho de salsa, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até a cebola alourar. Junte o vinho branco e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Acrescente 3 dl de água e deixe cozinhar mais 30 minutos ou até que a carne fique macia. Rectifique os temperos, retire do lume e sirva a carne fatiada, decorada a gosto e acompanhada com esparguete.
