Molotoff tradicional
Receita de Molotoff tradicional. Descubra como cozinhar a receita de Molotoff tradicional de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 10 minutos minutos
Tempo de preparação
35 minutos minutos
Tempo de cozedura
35 minutos minutos
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
12 Ovos 300 g açúcar 0,5 dl caramelo líquido 1,5 dl água Amêndoa laminada torrada q.b. Margarina para untar Açúcar para polvilhar
Modo de preparação
Deite as gemas num tacho, adicione metade do açúcar e a água, misture e leve depois ao lume, mexendo sempre até engrossar. Passe pelo passador de rede, deite numa tigela e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com açúcar. Numa tigela, bata as claras em castelo bem firme, juntando os restantes 150 g de açúcar aos poucos e batendo sempre. Por fim, adicione o caramelo líquido e envolva.
Verta o preparado anterior para a forma, alise e leve ao forno durante 16 minutos. Retire, desenforme, coloque num prato largo, deixe arrefecer, regue com o doce de gemas que preparou e sirva decorado com amêndoa laminada torrada.
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