Arroz tailandês
Receita de Arroz tailandês. Descubra como cozinhar a receita de Arroz tailandês de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 minutos minutos
Tempo de cozedura
30 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
220 g arroz jasmim ou basmati 200 g miolo de camarão pequeno 1 manga 2 colheres (sopa) amêndoa laminada torrada 1 colher (chá) gengibre fresco ralado 1 colher (café) piripiri Raspa da casca de 1 lima 1 ramo coentros Sal q.b.
Modo de preparação
Leve um tacho ao lume com 1 L de água temperada com sal e deixe ferver. Lave e escorra o arroz, junte-o ao tacho, adicione também os camarões, o piripiri e o gengibre ralado, mexa e deixe cozinhar destapado entre 8 e 10 minutos. Depois escorra bem, deite para uma tigela e passe um garfo para soltar.
Descasque e corte a manga em cubinhos e junte à tigela. Adicione a raspa de lima e os coentros picados e misture bem com um garfo.
Sirva polvilhado com a amêndoa laminada torrada a acompanhar peixe fritos ou pratos orientais.
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