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Ovos no forno à italiana

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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 8 Ovos
  • 3 tomates
  • 50 g parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) azeitonas pretas descaroçadas
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) cebolinho picado
  • 1 colher (sopa) folhas de manjericão
  • Sal e pimenta q.b.
  • Manteiga para untar
Modo de preparação
  • Unte tacinhas de louça com manteiga. Abra os ovos e verta-os para dentro de uma tigela. Reserve. Lave e arranje os tomates, corte-os ao meio, limpe-os de pevides e caroço e pique-os finamente. Pique as azeitonas também finamente.
  • Disponha numa tigela o tomate, o cebolinho, as folhas de manjericão, as azeitonas e o azeite. Tempere com sal e pimenta, misture bem e verta sobre os ovos.
  • Verta o preparado em taças individuais, polvilhe com parmesão ralado, disponha-as num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 5 minutos. Retire e sirva a gosto.
Notas
Sugere quem sabe: os ovos devem estar à temperatura ambiente.

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