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Ovos recheados com gambas

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Tempo Total 40 minutos
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozedura 20 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 250 g gambas cozidas
  • 8 ovos cozidos
  • 2 colheres (sopa) maionese
  • Sal e pimenta q.b.
  • Mistura de alfaces q.b.
Modo de preparação
  • Descasque e corte os ovos ao meio, retire-lhes cuidadosamente as gemas, sem danificar as claras, e coloque-as numa tigela. Reserve.
  • Descasque as gambas, reserve algumas para a decoração e pique finamente as restantes.
  • Junte as gambas picadas e a maionese às gemas cozidas, tempere com sal e pimenta e misture tudo muito bem.
  • Recheie as metades de clara com a mistura anterior. Disponha num prato de servir, decore com as gamas inteiras e sirva com salada de mistura de alfaces.
Notas
Sugere quem sabe - Pode rechear as claras com a ajuda de um saco de pasteleiro, para obter o efeito que vê na foto.

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