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Pernas de frango à primavera

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Tempo Total 2 horas 40 minutos
Tempo de preparação 1 hora 20 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 20 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 pernas frango (cerca de 200 g cada)
  • 3 dentes alho
  • Sumo e raspa de limão q.b.
  • 3 dl vinho branco
  • Tomilho q.b.
  • 1 colher (sobremesa) pimentão-doce
  • 1 colher (café) sal
  • Piripiri q.b.
  • 2 colheres (sopa) azeite
Modo de preparação
  • Tempere as pernas frango com os dentes de alho picados, sumo e raspa de limão a gosto, o vinho branco, um ramo de tomilho, o pimentão-doce, sal e piripíri. Deixe marinar durante 20 minutos.
  • Decorrido o tempo indicado, coloque as pernas de frango num tabuleiro, regue com a marinada e o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º c durante 45 minutos. Sirva com batatas e cenouras assadas.
Notas
Sugestão do chefe - Pode juntar as batatas e as cenouras ao tabuleiro e deixar que assem no molho do frango.

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