Picadinho de frango com rúcula e ananás
Receita de Picadinho de frango com rúcula e ananás. Descubra como cozinhar a receita de Picadinho de frango com rúcula e ananás de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 minutos minutos
Tempo de cozedura
30 minutos minutos
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
2 peitos frango sem pele 2 colheres (sopa) molho de soja 3 rodelas ananás em lata 2 colheres (sopa) óleo de amendoim 1 dl vinho branco 2 colheres (sopa) polpa de tomate 1 dl da calda do ananás 1 colher (café) colorau Sal e pimenta acabada de moer q.b. 100 g rúcula limpa
Modo de preparação
Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com o molho de soja. Corte o ananás em pequenos pedaços.
Leve ao lume uma frigideira com o óleo, deixe-o aquecer, junte os cubos de frango e deixe-os cozinhar até ficarem bem douradinhos.
Adicione o vinho, os pedaços de ananás, a polpa de tomate, a calda do ananás, o colorau e uma pitada de pimenta acabada de moer. Mexa e deixe cozinhar até obter um molho cremoso.
Por fim, junte a rúcula, misture, rectifique o sal e sirva com arroz selvagem e decorado a gosto.
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