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Salada chinesa com frango

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Receita de Salada chinesa com frango. Descubra como cozinhar a receita de Salada chinesa com frango de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Ingredientes
Ingredientes
  • 2 peitos frango
  • 1 couve chinesa
  • 2 dentes alho
  • 1 cenoura
  • 1 pimento laranja
  • ½ couve roxa
  • 1 raminho coentros
  • 50 ml molho de soja
  • 1 cm raiz de gengibre
  • 1 colher (sopa) açúcar mascavado
  • 3 colheres (sopa) óleo de sésamo
  • pimenta preta q.b.
  • 1 colher (sopa) vinagre de arroz
  • 1 colher (sopa) sementes de sésamo
  • Sal q.b.
Modo de preparação
  • Coza o frango num tacho com água temperada com sal, e deixe cozer durante 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e corte-o em cubos.
  • Corte a couve chinesa e a couve roxa em juliana; rale a cenoura, pique os coentros e corte o pimento em tiras.
  • Descasque e pique os alhos e o gengibre, adicione-os ao molho de soja, juntamente com o açúcar, o óleo de sésamo, o vinagre, as sementes de sésamo e a pimenta preta a gosto. Envolva bem até obter um molho bem homogéneo.
  • Numa taça, misture os legumes com o frango, tempere com o molho anterior e envolva bem. Sirva de imediato.
Notas
Coza o frango num tacho com água temperada com sal, e deixe cozer durante 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e corte-o em cubos.
Corte a couve chinesa e a couve roxa em juliana; rale a cenoura, pique os coentros e corte o pimento em tiras.
Numa taça, misture os legumes com o frango, tempere com o molho anterior e envolva bem. Sirva de imediato.

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