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Salada de frango e uvas

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Receita de Salada de frango e uvas. Descubra como cozinhar a receita de Salada de frango e uvas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 10 minutos
Tempo de preparação 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 3 peitos frango sem pele
  • 150 g massa fusilli tricolor
  • 100 g uvas pretas
  • 100 g uvas brancas
  • 1 dente alho
  • 1 dl azeite
  • 3 colheres (sopa) crème fraîche
  • Sumo de 1/2 limão
  • Cebolinho q.b.
  • Coentros q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Coza a massa fusilli em água abundante temperada com sal durante cerca de 8 minutos, depois escorra-a, passe-a por água fria e deixe-a escorrer bem.
  • Corte os peitos de frango em pedaços. Leve uma frigideira ao lume com o azeite e o dente de alho laminado, deixe aquecer, junte o frango e deixe-o saltear até ficar douradinho. Retire do lume e deixe arrefecer bem.
  • Deite a massa para uma tigela grande, adicione o frango e envolva. Lave e corte as uvas ao meio, retire-lhes as sementes e adicione-as à tigela. Junte coentros e cebolinho picados, adicione também o crème fraîche e o sumo de limão, tempere com sal e pimenta, misture muito bem e sirva frio.
Notas
Faça esta salada com outra massa, por exemplo lacinhos ou conchas. Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia. Não se esqueça de nos seguir no facebook.
Nota do Chefe - Faça esta salada com outra massa, por exemplo lacinhos ou conchas.
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