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Salmão no forno com palitos de batata-doce

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Seja almoço ou jantar, um prato de peixe sabe sempre bem. Por isso, hoje recomendamos-lhe uma receita de salmão no forno com palitos de batata-doce. Uma receita fácil e rápida de se preparar. 40 minutos é o tempo que precisa para saborear esta refeição completa e saborosa :)
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Tempo Total 1 hora 20 minutos
Tempo de preparação 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 600 g lombo de salmão
  • 450 g batata-doce
  • 20 g gengibre fresco
  • 2 limões
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) cardamomo em pó
  • 1 colher (sopa) caril em pó
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Tempere o salmão com o sumo dos limões, o caril, o cardamomo, sal e pimenta, envolvendo bem o tempero com o peixe.
  • Disponha o peixe num tabuleiro e cubra-o com o gengibre cortado em rodelas. Reserve.
  • Corte a batata-doce em palitos (sem a descascar) e disponha-os à volta do peixe. Regue com o azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, por cerca de 30 minutos.
Notas
Gostou desta receita? Veja também a receita de Lombinhos de Salmão com camarão. 

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