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Sopa de beterraba, canela e abóbora

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Receita de sopa de beterraba, canela e abóbora. Descubra como cozinhar sopa de beterraba de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
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Tempo Total 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 beterraba cozida compra
  • 1/2 alho-francês
  • 150 g abóbora descascada
  • 1 colher (sopa) Manteiga
  • 1 pau canela
  • Água (q.b.)
  • Sal e pimenta (q.b.)
Modo de preparação
  • Corte a beterraba e a abóbora em pedaços. Arranje o alho-francês, lave-o e corte-o em rodelas. Deite todos estes legumes numa panela, adicione a manteiga, leve ao lume e deixe refogar durante 10 minutos, mexendo regularmente. Cubra com água e deixe cozinhar, em lume brando e mexendo, até tudo ficar macio.
  • Tempere com sal e pimenta, junte o pau de canela e deixe cozinhar mais um pouco em lume brando.
  • Retire do lume, rejeite o pau de canela e reduza a puré com varinha. Retifique os temperos e sirva.
Notas
Sugere quem sabe:
Regue com um pouco de natas ao servir.
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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