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Tabuleiro de atum com maionese no forno

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Tem atum em casa? Então prepare-se para preparar uma receita simples e deliciosa! Se é fã de receitas de forno esta que mistura atum e maionese é uma verdadeira tentação :) Convide os amigos para se juntar a si e provar esta receita que é de comer e chorar por mais!
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Tempo Total 2 horas 30 minutos
Tempo de preparação 1 hora 15 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 15 minutos
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
  • 3 latas atum
  • 1 kg batatas
  • 200 g mistura de ervilhas e cenouras congeladas
  • 200 g maionese
  • 50 g azeitonas em rodelas
  • 3 ovos m
  • 1 pão seco (carcaça ou bola)
  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • 4 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) salsa fresca picada
  • 1 colher (sopa) salsa seca
  • Sal e pimenta q.b.
  • Manteiga para untar
  • Pão ralado para polvilhar
Modo de preparação
  • Coza as cenouras e as ervilhas em água a ferver temperada com sal, depois retire-as do tacho com uma escumadeira e reserve. Descasque as batatas, corte-as em quartos e coza-as na mesma água, durante cerca de 15 a 20 minutos. Escorra-as, reduza-as a puré e misture as gemas.
  • Aloure a cebola e os alhos, descascados e picados, num tacho com o azeite. Adicione o atum escorrido, o puré de batata, metade da maionese, os legumes cozidos e o pão, previamente triturado, tempere com a salsa fresca, sal e pimenta e mexa.
  • Bata as claras em castelo e depois envolva-lhes a restante maionese e a salsa seca. Coloque o preparado anterior numa travessa, previamente untada com manteiga e polvilhada com pão ralado, espalhe as rodelas de azeitona, previamente passadas por água e escorridas, por cima, cubra com as claras e polvilhe com um pouco de pão ralado. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 20 minutos. Sirva quente, com decoração a gosto.
Notas
O tabuleiro de atum gratinado é uma receita prática e deliciosa que combina ingredientes simples de uma forma surpreendente. Este prato leva atum e claras em castelo, proporcionando uma textura leve, que é enriquecida com a cremosidade da maionese. Gratinar no forno confere uma crosta dourada e irresistível. Perfeito para uma refeição rápida, este tabuleiro de atum gratinado é ideal para quem procura um prato fácil de preparar e cheio de sabor.

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