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Tarte cremosa de tofu com gelatina de morango

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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
  • 200 g bolachas integrais doces
  • 2 colheres (sopa) margarina vegetal
  • 1 saqueta gelatina de morango
  • 250 g tofu
  • 2 iogurtes soja
  • 100 g açúcar
Modo de preparação
  • Prepare a gelatina conforme indicado na embalagem e depois deixe-a arrefecer.
  • Prepare a massa: parta as bolachas em pedaços e esmague-os até ficarem tipo pão ralado. Deite para uma taça, junte a margarina e misture bem.
  • Forre o interior de uma tarteira com a mistura anterior, de modo a que os bordos também fiquem bem forrados. Leve ao frio durante algum tempo.
  • Esmague o tofu com um garfo, deite-o no copo do liquidificador, junte os iogurtes e o açúcar e bata bem. Adicione a gelatina e misture bem. Verta dentro da tarteira e leve ao frio até ficar bem solidificada. Sirva fresca.
Notas
A gelatina de morango pode ser substituída por outro sabor a seu gosto.
Nota do Chefe - A gelatina de morango pode ser substituída por outro sabor a seu gosto.

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