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Tarte de espargos

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Para todos os fãs de espargos esta é a próxima receita a saborear aí em casa :)
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Tempo Total 50 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Serve: 8
Ingredientes
Para a massa
  • 180 g de farinha
  • 100 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • q.b. Sal
Para o recheio
  • 200 g de espargos verdes
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • 100 ml de natas
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparação
  • Prepare a massa: coloque a farinha numa tigela, adicione uma pitada de sal, o ovo, a gema e a manteiga e misture bem, até ficar tudo ligado.
  • Estenda depois a massa com o rolo e forre com ela uma tarteira. Apare o bordo, pique o fundo com um garfo e reserve no frio.
  • Prepare o recheio: arranje os espargos, eliminando a parte mais rija. Numa tigela, misture o leite com as natas, os ovos, o queijo ralado e a salsa e deite na tarteira forrada com a massa.
  • Disponha os espargos por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 30 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Notas
Para todos os fãs de espargos esta é a próxima receita a saborear aí em casa :)

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