Tomates recheados com queijo fresco e ervas

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Tempo Total 40 minutos
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozedura 20 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 6 tomates maduros
  • 150 g queijo fresco
  • 100 g queijo creme
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • Salsa ou cebolinho picado q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Corte uma ''tampa'' aos tomates e retire-lhes o interior com o auxílio de uma colher mantendo a parte exterior inteira.
  • Numa tigela, deite o queijo fresco, esmague-o com um garfo, adicione o queijo creme, o azeite e um pouco de salsa ou cebolinho picado, tempere com sal e pimenta e misture bem de modo a fazer uma pasta.
  • Tempere os tomates no interior com um pouco de sal e pimenta e depois recheie-os com a mistura anterior. Coloque as ''tampas'' por cima e decore com mais salsa ou cebolinho.

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