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Tortilha de tomate, mozzarella e manjericão

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Tortilha de tomate, mozzarella e manjericão. Descubra como cozinhar Tortilha de tomate, mozzarella e manjericão de maneira deliciosa com a TeleCulinária!
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Tempo Total 40 minutos
Tempo de cozedura 40 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 tomates maduros
  • 1 mozzarella fresca
  • 1 colher (sopa) manjericão picado
  • 6 Ovos
  • Noz-moscada (q.b.)
  • Sal e pimenta (q.b.)
  • Manteiga (para untar)
Modo de preparação
  • Lave os tomates, corte-os em quatro e retire-lhes as sementes. Corte-os em cubos grandes e reserve. Escorra a mozzarella e corte-a também em cubos do mesmo tamanho.
  • Bata os ovos com sal, pimenta e noz-moscada e misture-lhes os ingredientes anteriores, bem como o manjericão.
  • Unte um pequeno tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal. Encha com o preparado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos. Retire e sirva cortado em quadrados.

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