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Tortilhas de mandioca

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Receita de Tortilhas de mandioca. Descubra como cozinhar a receita de Tortilhas de mandioca de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 kg mandioca
  • 200 g queijo fresco
  • 1 dl leite
  • 2 Ovos
  • 2 colheres (sopa) farinha
  • Sal q.b.
  • Óleo para fritar
Modo de preparação
  • Descasque e lave a mandioca e rale-a no ralador da cenoura, na parte fina. Numa tigela, bata os ovos, junte a farinha, o queijo fresco esmagado, a mandioca ralada e o leite, tempere com sal e misture bem.
  • Cubra o fundo de uma frigideira com óleo, leve ao lume e deixe aquecer. Adicione colheradas do preparado anterior, espalhe e achate de modo a formar rodelas. Deixe fritar até ficarem douradinhas de ambos os lados.
  • Retire, deixe escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e depois sirva acompanhadas com salada de alface e tomate.

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