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Novilho com molho pardo

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Receita de Novilho com molho pardo. Descubra como cozinhar a receita de Novilho com molho pardo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1,500 kg carne de novilho para estufar
  • 1 dl azeite
  • 1 dl molho inglês
  • 5 dl água
  • 2 cubos caldo de carne.
Modo de preparação
  • Leve ao lume uma panela de pressão com o azeite, deixe aquecer, junte a carne e deixe-a cozinhar, com a panela destapada e mexendo de vez em quando, até ficar bem douradinha de ambos os lados.
  • Adicione os caldos de carne, o molho inglês e a água, tape a panela e deixe cozinhar em lume brando, a ferver durante 30 minutos.
  • Liberte o vapor da panela, abra e sirva a carne com o molho e decorada a gosto. Acompanhe com puré de batata, massa cozida, arroz ou legumes salteados.
Notas
Como leva dois cubos de caldo de carne e também molho inglês não precisa temperar com sal.
Nota do Chefe - Como leva dois cubos de caldo de carne e também molho inglês não precisa temperar com sal.

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