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Toucinho-do-céu com gila

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Receita de Toucinho-do-céu com gila. Descubra como cozinhar a receita de Toucinho-do-céu com gila de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas 40 minutos
Tempo de preparação 1 hora 20 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 20 minutos
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g açúcar
  • 150 g amêndoa moída
  • 150 g doce de gila
  • 16 gemas + 2 ovos
  • 200 g água
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Papel vegetal
Modo de preparação
  • Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e polvilhe com farinha. Coloque a água e o açúcar no copo do robot e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 5 minutos, na velocidade 1 (velocidade 2 na Mycook). Junte a amêndoa moída e o doce de gila, ligue na velocidade 4, adicione os ovos e as gemas pelo buraco do copo, deixe trabalhar um pouco e desligue.
  • Verta a mistura anterior para a forma e leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 50 minutos ou até que fique cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
  • Sirva polvilhado com bastante açúcar em pó e decorado a gosto, por exemplo com amêndoas inteiras.
Notas
Pode fazer o açúcar em pó no robot: deite 100 g de açúcar no copo e ligue 1 minuto na velocidade máxima.
Nota do Chefe - Pode fazer o açúcar em pó no robot: deite 100 g de açúcar no copo e ligue 1 minuto na velocidade máxima.

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