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Queques de canela com sultanas

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Receita de Queques de canela com sultanas. Descubra como cozinhar a receita de Queques de canela com sultanas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 12
Ingredientes
Ingredientes
  • 200 g farinha
  • 200 g açúcar amarelo
  • 100 g passas
  • 1/2 maçã reineta
  • 3 Ovos
  • 1,5 dl óleo
  • 1 colher (chá) bem cheia canela em pó
  • 1 colher (chá) fermento
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • Raspa de casca de limão q.b.
  • Forminhas de papel
Modo de preparação
  • Coloque as forminhas de papel dentro de formas de queques. Ligue o forno a 180 graus. Descasque a maçã reineta, retire-lhe as sementes e rale-a.
  • Numa tigela, bata os ovos adicionando o açúcar amarelo aos poucos, até obter uma mistura bastante homogénea e volumosa. Junte depois a essência de baunilha, um pouco de raspa de limão, o óleo e a maçã ralada e envolva muito bem. Por fim, junte a farinha peneirada com o fermento e a canela, aos poucos e envolvendo bem. Adicione então as sultanas e misture.
  • Divida o preparado anterior pelas forminhas e leve depois ao forno durante 25 minutos. Retire do forno, desenforme deixando as formas de papel, deixe arrefecer e sirva os queques decorados a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.
Notas
Sugestão do Chefe: - Se gostar, pode colocar algumas sultanas previamente demolhadas por cima, antes de levar ao forno.

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