Febras marinadas em tinto
Receita de febras marinadas em tinto. Descubra como preparar estas febras de maneira deliciosa e prática com a TeleCulinária!
Tempo Total
40 minutos minutos
Tempo de preparação
20 minutos minutos
Tempo de cozedura
20 minutos minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
800 g febras de porco da perna 4 fatias pão 3 dentes alho 2 dl vinho tinto 5 grãos cardamomo 1 pau canela 1 estrela anis 1 ramo tomilho 4 colheres (sopa) ketchup 1 colher (sopa) açúcar amarelo Sal e pimenta q.b. Óleo para fritar
Modo de preparação
Descasque os dentes de alho, reduza-os a puré e passe-os pela carne.
Disponha a carne numa tigela, tempere-a com o vinho tinto, os grãos de cardamomo, o pau de canela, a estrela de anis, o ramo de tomilho, o ketchup, o açúcar, sal e pimenta, envolvendo muito bem. Reserve no frigorífico cerca de 2 horas.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e aloure a carne de ambos os lados até ficarem cozinhadas. À parte frite o pão e sirva a acompanhar com as febras.
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