Homepage > Sopas > Sopa de beldroegas à alentejana

Sopa de beldroegas à alentejana

Sem Avaliações
Receita de Sopa de beldroegas à alentejana. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de beldroegas à alentejana de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g beldroegas
  • 2 batatas grandes
  • 1 cebola grande
  • 1 l água
  • 50 ml azeite
  • 1 folha louro
  • Queijo de cabra q.b.
  • Sal e pimenta branca q.b.
Modo de preparação
  • Descasque e corte as batatas e a cebola em pedacinhos. Lave as beldroegas e separe as folhas dos caules.
  • Leve ao lume um tacho com a água. Junte as batatas e os caules das beldroegas e deixe cozer. Elimine os caules, reserve algumas batatas e triture o restante conteúdo do tacho.
  • Leve ao lume outro tacho com o azeite, o louro e a cebola e deixe alourar. Adicione o caldo anterior, as batatas que reservou e as folhas das beldroegas. Tempere com sal e pimenta, mexa e deixe apurar.
  • Com um descascador de legumes, corte um pouco de queijo de cabra em lascas. Distribua a sopa pelos pratos e sirva com o queijo.
Notas
Aprenda passo a passo como preparar esta receita clássica, que irá transportar os sabores autênticos do Alentejo para a sua mesa. Com ingredientes simples e técnicas culinárias acessíveis, poderá criar uma sopa nutritiva e cheia de sabor. Surpreenda a sua família e amigos com esta especialidade alentejana e desfrute de uma refeição reconfortante e autêntica.
Sugere quem sabe - Se gostar, também pode servir esta sopa com ovos escalfados.

Gostou? Então vai querer ver estas

Travesseiros
Travesseirosa
Receita de Travesseiros. Descubra como cozinhar a receita de Travesseiros de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas
Ver Receita
Arroz de lulas
Arroz de lulasa
Conhece alguém que resista a um arroz de lulas delicioso? Um prato de peixe cheio de sabor e que todos vão adorar saborear! Prepara-se em 40...
40 minutos
Ver Receita
Massada de lulas (robot de cozinha)
Massada de lulas (robot de cozinha)a
Receita de Massada de lulas (robot de cozinha). Descubra como cozinhar Massada de lulas de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
1 hora 50 minutos
Ver Receita
Fofo de claras com coco
Fofo de claras com cocoa
Receita de Fofo de claras com coco. Descubra como cozinhar a receita de Fofo de claras com coco de maneira prática e deliciosa com a Telecul...
1 hora
Ver Receita
Bacalhau com broa de milho e coentros
Bacalhau com broa de milho e coentrosa
Receita de Bacalhau com broa de milho e coentros. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau com broa de milho e coentros de maneira práti...
1 minuto
Ver Receita
Canja rica
Canja ricaa
Receita de Canja rica. Descubra como cozinhar a receita de Canja rica de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
3 horas
Ver Receita
Bolo prestígio
Bolo prestígioa
Bolo prestígio. Descubra como cozinhar Bolo prestígio de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária! Experimente!
3 horas
Ver Receita
Creme de chocolate e café
Creme de chocolate e caféa
Descubra como se prepara de forma simples esta deliciosa receita de Creme de chocolate e café. Torne o seu dia mais saboroso. Gostou da suge...
25 minutos
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]