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Baba de camelo tradicional

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Não há ninguém que consiga dizer que não a uma baba de camelo. Esta sobremesa simples prepara-se em 20 minutos e é de comer e chorar por mais. Com apenas 3 ingredientes: ovo, leite condensado e amêndoas, esta sobremesa de baba de camelo está pronta a servir.
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Tempo Total 20 minutos
Tempo de cozedura 20 minutos
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
  • 7 Ovos M
  • 1 lata Leite condensado cozido
Modo de preparação
  • Deite o leite condensado num recipiente e aqueça-o bem no micro-ondas. Adicione-lhe as gemas, uma a uma, mexendo bem entre cada adição.
  • À parte, bata as claras em castelo firme e envolva-as no preparado anterior.
  • Deite a baba de camelo numa taça grande, polvilhe-a com amêndoas laminadas torradas e leve ao frigorífico, até servir.
Notas
A baba de camelo é uma sobremesa portuguesa deliciosamente simples e cremosa. Feita com apenas dois ingredientes principais, leite condensado  e ovos, esta doce tentação destaca-se pela sua textura aveludada e sabor rico e caramelizado. A preparação envolve bater as claras em neve, integrando-as cuidadosamente ao leite condensado para criar uma mousse leve e aerada. Servida frequentemente em ocasiões especiais, é decorada com amêndoas picadas ou raspas de chocolate para um toque final elegante.

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