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Bifes de perú ao champignon

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Receita de Bifes de perú ao champignon. Descubra como cozinhar a receita de Bifes de perú ao champignon de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 800 g bifes de peru
  • 1 lata pequena cogumelos laminados
  • 3 dentes alho
  • 4 dl natas
  • 1 dl vinho branco
  • 3 colheres (sopa) ketchup
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 1 cubo caldo de carne
  • Sumo de limão q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Arranje os bifes de peru, corte-os em bifinhos se forem grandes e tempere-os com um pouco de sumo de limão, sal e pimenta. Descasque e lave os dentes de alho, pique-os e espalhe-os por cima dos bifes.
  • Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a manteiga, deixe derreter, adicione os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados. Retire-os e reserve-os.
  • Junte o vinho branco e o ketchup à mesma frigideira com a gordura de fritar os bifes, mexa bem. Adicione depois o caldo de carne e as natas e mexa bem até o caldo dissolver e o molho engrossar. Junte então os cogumelos laminados escorridos e novamente os bifes de peru, envolva, deixe ferver bem, retire do lume e sirva decorado a gosto.
Notas
Gosta de receitas com natas e cogumelos? Esta receita de bifes de perú ao champignon acompanhada por batatas ou arroz, fica mesmo uma delícia. Parece-lhe bem? Os miúdos também adoram. Veja mais receitas aqui. Bom apetite!
Sugestão do Chefe: Acompanhe com batatas fritas em cubos ou puré de batata.

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