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Bolo de cenoura e cacau

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Receita de Bolo de cenoura e cacau. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de cenoura e cacau de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 2 horas 30 minutos
Tempo de preparação 1 hora 15 minutos
Tempo de cozedura 1 hora 15 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Para o bolo
  • 400 g de cenouras
  • 250 g de farinha
  • 250 g de açúcar
  • 75 g de manteiga
  • 5 Ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar
Para o creme
  • 100 g de açúcar
  • 50 g de cacau em pó
  • 25 g de manteiga
  • 1 dl de leite
Modo de preparação
  • Para preparar esta receita de bolo de cenoura, unte uma forma com manteiga e ligue o forno a 180 graus. Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços e leve-os a cozer em água com a pitada de sal. Depois escorra a cenoura, passe-a pelo passevite e deite numa tigela.
  • Adicione a manteiga, o açúcar e as gemas e bata muito bem. Junte depois a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre. Bata então as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado. Verta para a forma e leve ao forno durante 45 minutos.
  • Entretanto, prepare o creme: deite o açúcar e o cacau em pó para um tacho pequeno, adicione a manteiga e o leite e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer.
  • Espete um palito para verificar se o bolo está cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois regue com o creme de cacau e sirva decorado a gosto.
Notas
Gostou da receita? Experimente também o Bolo de Cenoura Com Chocolate.
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