Deite a farinha no copo do robot, junte o açúcar, o fermento, a manteiga e a água e ligue 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook). Passe a espátula e ligue mais 10 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook).
Ligue o forno a 180°C, unte dois tabuleiros com margarina e polvilhe-os com farinha. Molde bolinhas com a mistura anterior, disponha-as nos tabuleiros, bem separadas umas das outras, e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até que fiquem bem cozidas e douradinhas. Retire do forno, descole os biscoitos com uma espátula e deixe-os arrefecer.
Entretanto, faça o creme: deite o açúcar no copo, ligue 1 minuto na velocidade máxima, retire e reserve. Parta o chocolate em pedaços, deite no copo e ligue 30 segundos na velocidade máxima para que fique em pó. Adicione depois novamente o açúcar, a manteiga e as gemas, mexa com a espátula e ligue 30 segundos na velocidade 6. Passe com a espátula e ligue mais 10 segundos na velocidade 6.
Disponha o creme na base de metade dos biscoitos com uma colher ou usando um saco de pasteleiro, coloque os outros biscoitos com a base virada para o creme de modo a fazer os casadinhos e sirva polvilhados com açúcar em pó.
