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Cheesecake de creme de licor

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Hoje temos reservado para si a receita de cheesecake de creme de licor! Prepare para a tarde esta nossa receita de cheesecake para a sua família, uma receita fácil e económica.
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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g queijo creme
  • 200 g bolachas de aveia
  • 150 g açúcar mascavado
  • 80 g manteiga amolecida
  • 3 Ovos
  • 2 dl natas
  • 1 dl creme de licor irlandês
  • 6 folhas gelatina
  • Framboesas q.b.
  • Raspas de chocolate q.b.
Modo de preparação
  • Para preparar esta receita de cheesecake, triture as bolachas de aveia na picadora até ficarem tipo pão ralado, deite para uma tigela, junte a manteiga em pedacinhos e misture até ficar uma mistura tipo farofa. Deite no fundo de uma forma de abrir grande ou várias pequenas, espalhe e pressione bem com uma colher.
  • Ponha a gelatina a demolhar em água fria. Deite o queijo creme para uma tigela, junte metade do açúcar mascavado, bata até ficar um creme liso e adicione as gemas, uma a uma e batendo sempre. Junte depois o creme de licor e bata mais um pouco.
  • Bata as natas em chantilly e, à parte, bata as claras em castelo bem firme, adicionando o restante açúcar, aos poucos e batendo sempre. Escorra a gelatina, leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver, junte à mistura do queijo e mexa bem. Junte depois o chantilly, mexa, adicione então as claras em castelo e envolva delicadamente. Deite na forma ou formas e leve ao frio até ficar bem firme.
  • Antes de servir, mergulhe a forma ou formas em água quente, desenforme e sirva decorado com raspas de chocolate e framboesas ou outra decoração a gosto.
Notas
Hoje temos reservado para si a receita de cheesecake de creme de licor! Prepare para a tarde esta nossa receita de cheesecake para a sua família, uma receita fácil e económica.
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