Cogumelos recheados à S Valentim

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Receita de Cogumelos recheados à S Valentim. Descubra como cozinhar a receita de Cogumelos recheados à S Valentim de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 1 hora 30 minutos
Tempo de preparação 45 minutos
Tempo de cozedura 45 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 cogumelos portobello grandes
  • 100 g presunto
  • 150 g miolo de broa moído
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 dl azeite
  • 1 raminho salsa ou coentros picados
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Ligue o forno a 200 graus. Retire os pés aos cogumelos e pique esses pés. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique tudo.
  • Deite a cebola, os alhos e os pés dos cogumelos para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o presunto picado, misture, junte o miolo de broa moído e mexa bem. Rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, adicione a salsa ou os coentros picados e misture.
  • Encha os cogumelos com a mistura anterior, coloque-os num tabuleiro e leve ao forno durante 15 minutos. Retire e sirva quente e decorado a gosto.
Notas
Se os cogumelos forem pequenos, utilize oito e sirva dois por pessoa.
Nota do Chefe - Se os cogumelos forem pequenos, utilize oito e sirva dois por pessoa.

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