Homepage > Carnes > Escalopes de porco panados com espinafres e azeitonas

Escalopes de porco panados com espinafres e azeitonas

Sem Avaliações
Escalopes de porco panados com espinafres e azeitonas. Descubra como cozinhar escalopes de porco panados com espinafres de maneira prática e fácil!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Escalopes de porco panados com espinafres e azeitonas
  • 8 escalopes de porco
  • 50 g de azeitonas sem caroço
  • 3 Ovos
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • Alho em pó q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Farinha para passar
  • Pão ralado para passar
  • Óleo para fritar
Para o molho
  • 250 g de tomate pelado aos cubos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de concentrado de tomate
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Tabasco q. b.
  • Sal e pimenta q.b.
Para a salada
  • 150 g de folhas de espinafre
  • 12 tomates cereja
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Faça o molho: descasque e pique finamente a cebola e o dente de alho, deite-os num tacho, junte o azeite, tempere com sal e pimenta, leve ao lume brando e deixe refogar até começar a ficar douradinho. Adicione o concentrado de tomate, deixe cozinhar mais 5 minutos mexendo de vez em quando, junte depois os cubos de tomate, o vinho branco, umas gotas de tabasco e o açúcar, mexa, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 20 minutos. Depois retire do lume, reduza a puré e reserve.
  • Tempere os escalopes de porco com sal, pimenta, um pouco de alho em pó e o sumo de limão. Depois passe-os por farinha, pelos ovos batidos e por pão ralado, frite-os em óleo até ficarem douradinhos de ambos ao lados e coloque-os a escorrer sobre uma folha de papel de cozinha. Entretanto faça a salada: deite as folhas de espinafres para uma tigela, junte os tomates cereja lavados e cortados ao meio, tempere com o azeite, o vinagre, sal fino e pimenta e envolva bem.
  • Sirva os escalopes com o molho de tomate e com as azeitonas cortadas em rodelas por cima. Decore a gosto e acompanhe com a salada de espinafres. No emprego, aqueça um pouco os escalopes no microondas e sirva com outra guarnição se preferir, por exemplo esparguete cozido.
Notas
Os escalopes de porco são cuidadosamente panados, resultando numa crosta dourada e crocante, enquanto o interior mantém a suculência e o sabor. Acompanhados pelos espinafres salteados e azeitonas, este prato oferece uma combinação harmoniosa de sabores e texturas. Aprenda passo a passo como preparar esta receita deliciosa que certamente vai agradar a todos. Vamos cozinhar esta receita de escalopes de porco panados?

Gostou? Então vai querer ver estas

Miolos fingidos
Miolos fingidosa
Receita de Miolos fingidos. Descubra como cozinhar a receita de Miolos fingidos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Asas de frango agridoces com cebola roxa
Asas de frango agridoces com cebola roxaa
Transforme suas refeições com as Asas de Frango agridoces com cebola roxa da Teleculinária. A combinação perfeita de sabores em cada mordida...
50 minutos
Ver Receita
Almôndegas de peru
Almôndegas de perua
Receita de Almôndegas de peru. Descubra como cozinhar Almôndegas de peru de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Bochechas de porco à alentejana
Bochechas de porco à alentejanaa
Receita de Bochechas de porco à alentejana. Descubra como cozinhar Bochechas de porco à alentejana de maneira prática !
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Tosta mista no forno com tomate
Tosta mista no forno com tomatea
Receita de Tosta mista no forno com tomate. Descubra como cozinhar a receita de Tosta mista no forno com tomate de maneira prática e delicio...
1 hora 40 minutos
Ver Receita
Receita de Frango da Avó
Receita de Frango da Avóa
Receita de Receita de Frango da Avó. Descubra como cozinhar a receita de Receita de Frango da Avó de maneira prática e deliciosa com a Telec...
2 horas
Ver Receita
Cabrito assado com castanhas
Cabrito assado com castanhasa
Receita de Cabrito assado com castanhas. Descubra como cozinhar a receita de Cabrito assado com castanhas de maneira prática e deliciosa com...
2 horas
Ver Receita
Almôndegas indianas do Chef Silva
Almôndegas indianas do Chef Silvaa
Prepare estas almôndegas indianas do Chef Silva com sabor à gastronomia indiana, pois é verdadeiramente delicioso. Uma receita fácil de almô...
1 hora 30 minutos
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.
[Formulário de Subscrição]