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Massa com gambas e molho de alho

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Tempo Total 1 hora 10 minutos
Tempo de preparação 35 minutos
Tempo de cozedura 35 minutos
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g miolo de camarão
  • 200 g massa de arroz
  • 4 dentes alho
  • 50 ml azeite
  • 1 raminho cebolinho
  • 1 raminho coentros
  • 1 pitada pimentão-doce
  • Piripiri q.b.
  • Sumo de lima q.b.
Modo de preparação
  • Descongele o miolo de camarão. Leve um tacho ao lume com água e, quando começar a ferver, junte a massa e deixe cozer cerca de 8 minutos. Retire, passe por água e escorra. Reserve.
  • Descasque os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os no azeite. Junte depois o miolo de camarão, o cebolinho picado, os coentros picados, o pimentão-doce e piripiri. Deixe corar tudo, mexendo de vez em quando.
  • Retire do lume, regue com sumo de lima a gosto e envolva com a massa. Sirva decorada a gosto.

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