Esta receita de mousse de coco é simplesmente divinal! Cheia de textura e sabor, ninguém vai conseguir resistir! Se é fã deste tipo de sobremesa, experimente esta versão. Vai adorar!
Demolhe a gelatina em água fria. Escorra bem e derreta no micro-ondas, juntamente com um pouco das natas, sem deixar ferver. Retire, mexa com uma vara de arames e verifique se a gelatina está bem derretida.
À parte, bata o leite condensado no liquidificador. Acrescente as restantes natas e o leite de coco e bata por mais 1 minuto, até que fique homogéneo.
Acrescente o coco ralado e a mistura da gelatina e bata até ficar novamente homogéneo.
Distribua a mousse por taças individuais e leve ao frio até solidificar. Sirva-a bem fria, decorada com coco ralado e raminhos de tomilho.
