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Patê de frango

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Receita de Paté de frango. Descubra como cozinhar a receita de paté de frango de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 40 minutos
Tempo de preparação 50 minutos
Tempo de cozedura 50 minutos
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 peitos frango sem pele
  • 4 pães cacete pequenos
  • 4 Ovos
  • 100 g cogumelos
  • 400 g maionese
  • 2 dentes alho
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • Salsa picada
  • Tomilho q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Leve os peitos de frango a cozer em água temperada com sal e depois escorra-os. À parte, coza os ovos e coloque-os depois a arrefecer em água fria. Arranje e lave os cogumelos e lamine-os. Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Deite os cogumelos e os alhos para uma frigideira, adicione o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar, mexendo, até que fique douradinho.
  • Deite a mistura anterior numa tigela, junte o frango cozido desfiado e um pouco de salsa picada. Descasque os ovos, reserve um, pique os restantes com a faca, adicione também à tigela e misture.
  • Junte depois a maionese, tempere com sal e pimenta e misture novamente muito bem. Corte os cacetes ao meio, leve-os a torrar ligeiramente, barre-os com a mistura e sirva decorados com o ovo que reservou cortado em gomos e ramos de tomilho.
Notas
Esta é uma daquelas receitas que todos adoram como entrada. Torna-se num vício, afinal basta pegar numa tosta e passar com patê de frango por cima. O que lhe parece? Se gosta de receitas de frango, veja como se prepara este paté. Clique aqui e veja mais receitas. Bom apetite!
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