Semifrio de manga e amêndoas

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Receita de Semifrio de manga e amêndoas. Descubra como cozinhar a receita de Semifrio de manga e amêndoas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 2 mangas
  • 50 g miolo de amêndoa palitado
  • 250 g bolacha Maria
  • 150 g açúcar
  • 100 g manteiga
  • 0,6 L natas
  • 2 folhas gelatina
Modo de preparação
  • Para preparar este semifrio de manga, comece por triturar a bolacha na picadora, juntamente com a manteiga, até obter uma pasta homogénea. Cubra o fundo de uma tarteira com este preparado, pressionando bem com os dedos. Reserve.
  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Escorra e derreta no microondas durante alguns segundos.
  • Descasque as mangas, retire-lhes o caroço e reduza a polpa a puré. Bata as natas com o açúcar, junte a polpa de manga e as folhas de gelatina e mexa para ficarem bem dissolvidas.
  • Coloque o creme anterior sobre a base de bolacha e leve ao frio durante 3 horas. No momento de servir, desenforme, polvilhe com o miolo de amêndoa e decore com pedacinhos de manga.
Notas
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